Paranaense, viveu desde a infância uma cultura que é muito viva no sul do Brasil, reunir a família nos domingos para um churrasco. Desde criança, o encontro nos domingos era sempre com a família, um almoço de domingo que sempre envolvia carne, mas em um bom churrasco de domingo nunca faltava a costela.

Em 2020 abriu as portas de sua atual empresa, a Pousada do Alagado, desde o começo a gastronomia sempre foi a proposta principal de atração dos hóspedes, e o churrasco de domingo na Pousada do Alagado foi a proposta que relembraria a infância de todos que passam por lá.

Aos poucos a costela servida pela Pousada do Alagado foi se tornando o principal atrativo, as pessoas antes de reservar costumam perguntar: “Quando eu for vai ter aquela famosa costela?”. Muitos ao se hospedarem também perguntam: “Paulo, qual o segredo dessa costela tão macia?”. E foi assim que resolvemos criar este curso para te ensinar a fazer a costela que ja atraiu milhares de pessoas para a Pousada do Alagado.

Este não é um simples curso de churrasco, é um curso gravado ao ar livre, de forma descontraída, que vai te relembrar da infância ou mesmo despertar uma nova cultura.